今日はあんぱんを作りました。 捏ねと一次発酵までホームベーカリーにお任せ。 生地のガス抜きをして、ベンチタイムをとり、あんこを包んで二次発酵に入ります。 うちのオーブンは、コンベンションオーブンで発酵機能はないので、 鉄板の下にお湯を張って、…

6月の初旬。 夫がびっくりするものを買ってきました。 それは…… ウニ！！！！ 夕方に買ってきたんだけど、1パック980円が100円に値下げ！！ ウニが３つ入って100円！！！ 驚きです。 恐るべき！！！ さすが漁業が盛んな地域です。 どうやって食べたかという…

先日、泊まりでお客様がいらっしゃいました。 それで、手土産にベーグルを焼きました！！ ベーグルは1時間くらいで焼きに入れる簡単なレシピです。 一応、手捏ねです(o^^o) 喜んでいただけて嬉しかったです！！

はじめまして！！ 私はサラと申します。 サラは本名ではありません。 なぜ、サラなのか… それは、本当の名前が「さ」から始まるから。 アメリカでは、ジョナサンをジョンと簡単な愛称で呼ぶそう。 ある日、英語圏から帰ってきた方が、 「さ で始まる名前…う…