ブルーベリーヨーグルトムースとレシピ化の難しさ

今日もお客様がいらっしゃるので、(今週は来客が多い)

朝からデザート・サラダ・ミートソースを作るという、バタバタした1日の始まりでした。

残念ながら、片付け(洗い物)が終わらなかったけど、お客様がいらっしゃるまでに出来上がって、ホッとしました。

またお客様が喜んでくださって、私も嬉しくなりました。

今日は先日に夫がとってきてくれたブルーベリーを入れてヨーグルトムースを作りました。

友達の結婚式の引き出物のココットを始めて使えて、これも嬉しかった！！

この頃、どうやったらレシピ化を出来るか考えています。

せっかく作ったものをブログに上げているんだから、レシピを載せたい…

しかし！！！

私の場合、大半が適当なんです！！

今日もミートソースを作りましたが、

なかなか思うようなコクが出ず、適当に足していって、

弱火でコトコト煮た結果、この味！！っていうのに辿り着きました。

でも、何を大さじ何杯分入れたのなんか、カウントしていない。。。

ってか、大さじ・小さじで測りながら作ってない。。。

レシピ化の道のりは遠そうです。

まぁ、主人やお客様が喜んでくれれば、それでいいのかな(^_^)

レシピ化も、ぼちぼち出来ればと思います！！