ブラックベリーのムース

今日はブラックベリーのムースを作りました！！

明日、主人が訪問するところがあるのですが、その手土産として！！

訪問する方のお家の庭にブラックベリーがたくさんなっていて、そのブラックベリーをたくさん分けてくださったのです。

ブラックベリーをくださったお礼に、お菓子を作って持って行ってもらってます。

前回は、ブラックベリーのケーキ(写真がなくて残念)

主人いわく、美味しかったって喜んでくださったそうです！！

嬉しい(o^^o)

喜んでいただけるならと、張り切って作りました。

ブラックベリーを少し加熱して、裏ごし

これが結構時間がかかりました。

そのあと、砂糖・レモン汁入れて少し煮て、ゼラチンを投入

粗熱が取れたら、ホイップした生クリームを加えていきます。

後は、器に入れて冷ます。

明日、喜んでいただけるといいな(*^_^*)